中華スープ

今日の夕飯は冷しゃぶを作りました。

しゃぶしゃぶ用のぶた肉を、沸騰したお湯でしゃぶしゃぶするんですが、茹で汁がもったいないので、キッチンタオルでこしてから、中華スープにしました。

野菜がたくさん入っている方が好きなので、タマネギとにんじんとレタスと水菜を、鍋で炒めてから、豚肉の茹で汁を投入。
あとは煮て、中華スープの素と塩と胡椒と醤油少々をぶち込んで味付け。
溶き卵を加えたあと、香り付するためゴマ油とネギを投入。

メチャ簡単、即席中華スープの出来上がり………っっって、食べてみたら、ちょい油っぽかった…。
豚の茹で汁をこす時、油も取っておけば良かったです。


料理下手なのに作っちゃいます。
次は頑張るぞ!